問題描述:
給我妻子煮點湯。我想用紅參，但是不知道怎麽用。由於禽流感的影響，現在市場上沒有活雞，請專家指導。
沒有雞湯也行，其他都行。反正用紅參。
分析:
紅參鴨心湯:紅參9克，玉竹15克，鴨心3個。水煎去渣，用鴨心調味。
這種湯有舒張血管等功效。
桂參鴿子湯
原料:乳鴿1。
材料:當歸15g，紅參10g，生姜3片，紅棗4枚。
制作:
1鴿子解剖，去除內臟和爪子，用開水拖。
2.紅參、當歸略洗，分別切片；紅棗(去核)、生姜(去皮)分別用清水洗凈備用。
3將備用食材壹起放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，在鍋中用文火燉2小時調味。
體驗:
鴿子湯很好喝，湯色明亮清澈，秋天可以去晾，算是家常菜。好像所有的湯都離不開藥材，這個湯也是。藥材搭配講究，除了口感，還有祛濕散寒、美容養顏的功效。這種湯只是用清水、乳鴿和藥材熬制而成，並加了壹點鹽來提味，使得湯的味道更加純正。
PS:真羨慕妳老婆。嗯，老婆是用來疼的！！