把雞爪上的指甲去掉。把蝦身上的蝦線去掉。
去掉螃蟹的肚臍和鰓。
將蟹切開，將蟹腿和蟹鉗切成小塊。
將材料放入油鍋中。
將雞爪放入鍋中，加入熱水。
將雞爪倒入砂鍋和土豆中。
將蟹肉用澱粉糊，煎至金黃色。
將蝦煎至金黃色。
燉至變色即可食用。
肉蟹煲是用肉蟹、雞爪和辣醬做成的美味。肉蟹口感鮮嫩，蟹肉清香。可以搭配生姜，減少感冒。