食材
主料
白鰱魚
1000克
輔料
把蒿
2克
步驟
1.給大家看看我在網上搜到的把蒿圖片吧,我看跟紫蘇長的有點像.把蒿，也叫貓把蒿，貓把虎，貓荊芥，貓草，屬於唇形科藿香屬，種中文名藿香，全國各地都有分布，是用途廣泛的中藥材，祛暑化濕，和胃止嘔，行氣,也是壹種十分好的調味品。
2.這是婆婆給我們郵的幹品,味道比新鮮的要差遠了.聽說這東西現在也少了,韓國那邊還收購呢,明年回家弄點種子,在花盆裏種點.
3.壹條白鰱魚,很新鮮,很便宜,兩斤多才花了六元錢.這個魚唯壹的缺點就是小刺太多.
4.1.把魚去鱗和內臟,清洗幹凈.魚大鍋小,斬成兩截.
2.鍋裏加油燒熱,用蔥段姜等熗鍋,把魚扔裏面,略煎壹下,我就煎了壹面.
3.添上白水,加鹽和醬油,撒上把蒿葉.扔進兩個幹辣椒.
4.先大火燒開,然後小火慢燉,把湯汁燉粘稠即可.
5.老肖同誌吃得津津有味,我覺得他不是吃魚呢,他是在回味童年呢.