梅子可以鮮食，可以制成梅子茶、梅子酒等。，也可制成果脯，還可作為各種小吃或菜肴的配料。肺虛久咳、虛熱煩渴、慢性腹瀉、慢性瘧疾、痢疾、便血、血尿、血崩、蛔蟲腹痛者宜食。李子含鉀量高，但含鈉量低。長期服用利尿劑者適合吃梅子或梅子汁，胃酸過多者慎用。梅子澀味很強，不適合濕熱郁結的人。此外，青梅中含有的氰酸會使人中毒。多吃李子對妳的牙齒不好。
擴展數據:
李子富含檸檬酸和蘋果酸。檸檬酸能促進胃腸蠕動，刺激食欲，消化蛋白質。因為李子是酸性的，不能生吃，但加工成鹹梅等食品後，可以抑制腸道內的壞菌，有益腸的作用。
當檸檬酸與鈣結合時，它可以增強骨骼，促進鐵的吸收和血液循環，它可以避免血液中乳酸的積累，從而防止肩痛、腰痛、肌肉疲勞或疼痛。
因為李子含有豐富的維生素，有預防感冒、改善宿醉的功效。此外，檸檬酸能使血液循環通暢，有消除疲勞、延緩衰老的作用。