1、黃芪
黃芪作為壹位中藥材,可起到益肺止汗、補氣健脾的作用。產婦在生完孩子後,常常體虛、易出虛汗,還會有面色萎黃、乳汁過少的現象,而雞湯性味甘溫,在其中加入黃芪這壹味藥材,方可起到不少的改善作用。在產後的壹周後,黃芪燉雞湯,產婦即可開始食用。
2、黨參
黨參既能補氣,也能養血。產婦分娩過程中,大量出血,氣血兩虛,疲憊乏力、面色蒼白,也適合在月子雞湯中放入黨參,它能讓人體血紅蛋白增加、紅細胞增多,對於產婦坐月子期間,身體的加速恢復也有很好的作用。
3、枸杞
枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪,它對於增強產婦的機體機能以及抗病能力、健康恢復都有很強的作用。在月子雞湯中放入枸杞,既有抗疲勞的功效,對增加肌糖原和肝糖原的儲備量也顯著,對皮膚病的治療也有壹定作用。
煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下,壹般都是在屁股附近的都可以直接去除。煮的時候在小火燉的時候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西壹起燒,就感覺不到油了。