首先，鹿茸
鹿茸是指梅花鹿或馬鹿未骨化但有絨毛的幼角。它是壹種珍貴的中藥，用作滋補品和滋補品，對虛弱和神經衰弱有療效。
第二，鹿胎
鹿胎是從懷孕母鹿腹部取出的整個子宮，包括已成型的鹿、胎盤和羊水，經酒浸泡、定型、烘烤、風幹而成。
第三，鹿鞭
鹿鞭，又名鹿腎，被稱為路沖。它是鹿科梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。鹿宰殺後，割去陰莖和睪丸，去除殘肉和油脂，將鹿固定在木板上曬幹。最好是粗、油、無殘肉、無油脂、無蟲蛀、幹燥的。
第四，鹿筋
幹鹿筋，細長條，金黃色或棕黃色，有光澤，透明。長約45 ~ 65cm，厚約1.5 ~ 2cm。上端肉質，下部有1枚半圓形黑色蹄甲，有的有4枚小蹄骨；腳趾甲輕微脫皮，有短的棕色或淺棕色頭發。堅韌，略帶腥味。最好是幹的，長的，厚的，金黃有光澤的。
五、鹿皮
鹿皮是梅花鹿系列產品的重要組成部分，可用作高檔汽車的座椅皮、沙發座椅皮、皮帽、皮鞋、皮夾克等，應用範圍較為廣泛。其特點是柔軟、牢固、美觀、重量輕、防水、耐高溫達120度，耐低溫性更好。
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