營養價值：
含有鉀、鈣、鈉等礦物質成分，具有增強人體免疫力的效果。
食療：
1、清胃：據中藥記載，它可以清腸胃，排毒，可將有害物質吸收，並排出體外，能調節拉肚子所產生的不適應癥狀,抑制糞便中的臭味;提供腸內弱酸性菌的增生，並讓有害菌減少;提供負離子，可以抑制生病原因之壹的活性酵素產生。
2、增強人體免疫力：它含有鉀、鈣、鈉等營養成分，礦物質形式與免疫機能有關的酵素可增強人體免疫力。
3、排毒養顏：驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚幹燥和瘙癢等皮膚損害。
適宜人群： 適宜身體健康的，體質平和的人群食用。
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