辣爆蟶子
原料：蟶子，幹辣椒，青椒，紅椒，鹽，味精，醬油，料酒。
做法：蟶子治凈，放入溫水中汆過後，撈起備用；青椒、紅椒洗凈切成片；幹辣椒洗凈，切段。鍋置火上，註油燒熱，下料酒，加入幹辣椒段煸炒後放入蟶子翻炒，再加入鹽、醬油、青椒片、紅椒片炒至入味。加入味精調味，起鍋裝盤即可。
爆炒蟶子
原料：蟶子，鹽，味精，醬油，料酒，大蒜，蔥。
做法：蟶子治凈，放入溫水中汆過後，撈起備用；蔥，大蒜洗凈，均切末。鍋置火上，註油燒熱，加入蒜末炒香，再放入汆過的蟶子翻炒，最後加鹽、醬油、料酒炒至入味。加入味精調味，撒上蔥末，起鍋裝盤即可。
蟶子不能和葡萄在壹起吃。
同食會嘔吐、腹脹、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。
蟶子味甘鹹，性寒，歸心、肝、腎經，具有補虛、補陰清熱、健腦益智等功效，色白味鮮，肉嫩而肥，是滋補的營養佳品。蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦部營養的補充，起到健腦益智的功效。