簡介:
羊肝是牛科動物山羊或綿羊的肝臟。動物造型詳見“羊肉”，是羊的內臟之壹。羊肝不宜和竹筍壹起炒、煮，否則容易產生壹些對人體有害的物質，破壞其營養。每100g含水分約68g，蛋白質18.5g，脂肪7.2g，碳水化合物4g，灰分1.4g，鈣9mg，磷414mg，鐵6.6mg，硫胺素0.42mg，煙酸3.57mg，抗壞血酸65438。
功能指示:
益血養肝明目。治血虛，面黃肌瘦，肝虛，目暗，雀，紫紺，障礙。
①& lt；藥性理論>:“清陽之肝，可明目。”
②& lt；前進史鷙>“補肝明目”
(3)《唐本草》:“治肝風虛熱。”他眼睛紅紅的，什麽也看不見，生了七塊膽肝。
④& lt；現代實用中藥> "適用於萎黃病、產後貧血的婦女、肺結核、小兒虛弱和眼病(營養不良、夜盲癥等。)."