1、調節：調節時先松開固緊銅柱螺母，其次轉動螺母與銅柱上的厚薄方向調節，厚薄調妥後，必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行，切勿開機。刀盤必須低於刀片，才可開機截切。調節最厚約3mm，薄則無級調變。
2、更換刀片：用六角把手插入該機側面孔位。轉動可以調盤方向再換刀，換刀時松掉刀片的二只六角螺絲，插入刀片更換即可。