1、葛根是屬於中藥材，為解表藥，甘辛涼歸脾胃經具有解肌退熱透疹，生津止渴，升陽止瀉的功效。無論是感受風寒風熱之邪，均可以用葛根加減辯證治療，風熱感冒時可以配合壹些疏散風熱的藥物，風寒感冒時可以配合壹些發表的藥物。具有透疹的功效和生津止咳的功效，由於其味辛能生發陽氣，鼓舞脾胃升清陽之氣，也能夠起到止瀉的作用。
2、以化學成分含有黃酮類物質如大黃苷，葛根素異黃酮苷和澱粉等。其藥理作用，能夠解熱，降血糖，降血壓，改善冠狀動脈的血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量。