驢鞭是馬科動物驢的雄性外生殖器，又名驢腎，形態似驢肉條。是壹味強筋壯骨的中藥，具有益腎強筋、滋腎壯陽的功效。驢鞭多產於河北、山西、黑龍江、四川等地。
驢鞭的功效與作用
驢鞭主治陽痿，筋骨酸軟，骨結核，骨髓炎，氣血虛虧，婦女乳汁不足。
①《綱目》：強陰壯筋。
②《四川中藥誌》：滋腎壯陽。
治陽痿不舉，筋骨酸軟及腎囊現冷。
③《吉林中草藥》：強筋，壯骨，滋陰撲虛。
治骨結核、竹髓炎、血虛氣弱、婦女乳汁不足。
驢鞭的做法
主料：牛鞭(泡發)100克,驢鞭100克,狗鞭100克。
輔料：香菜5克。
調料：鹽6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克。
做法：
1.將牛鞭焯水洗凈;
2.牛鞭、驢鞭、狗鞭分別切片;
3.鍋置火上，加入清湯，下牛鞭、驢鞭、狗鞭、精鹽、料酒、白胡椒粉、味精，燒開;
4.淋香油，起鍋裝入品鍋即成。