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阿膠糕太軟了。還能再煮嗎?

可以再煮壹次,需要加壹點融化的阿膠再煮壹次,不至於結塊。以下是壹些做法:

準備材料:阿膠塊和熱水。

生產步驟:

1.將阿膠碗放入鍋中,從水中加熱。邊加熱邊攪拌,直到所有阿膠融化成液體。(大約30分鐘)

2.燒小火掛旗子需要耐心。壹定要煮了才能掛旗。

3.倒入失敗的阿膠糕變軟,與阿膠水拌勻,煮至所需狀態。

4.在方形烤盤上放油紙或者在方形玻璃盒上多抹點香油,或者在方形保鮮盒裏鋪壹層厚壹點的保鮮膜,保鮮膜上多抹點油(壹定要多抹點油)。8寸烤盤18cm*18cm。

5.蓋上保鮮膜,用搟面杖壓實。(給塑料包裝塗上油脂)

6.將平膠水糊在室溫下徹底冷卻,蓋上蓋子或保鮮膜,放入冰箱冷藏壹夜。

7.切成塊。

8、放入保鮮盒保存。

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