步驟:
1，牛肉排骨解凍後有水泡出血水。
2.將牛筋放入鍋中，加入姜片泡水。
3.煮沸變色後，去除並沖洗掉血沫。
4.準備壹包:八角，桂皮，香葉，草果。
5.將泡過水的牛肋排放入電壓力鍋，加入適量料酒，加入料包。
6.用電壓力鍋壓25分鐘。
7.將壓好的牛肋排和湯壹起倒回鍋中。
8.燒開後加點醬油。
9、加點醬油。
10，加點冰糖。
11，加點鹽調味。
12，汁幹了就倒香油。