1，豆腐幹是豆制品，豆制品是以大豆為原料的，而大豆的熱量很高，含油量也高，幾千的熱量自然就高。
2.豆腐幹是壹種特殊的豆類食品，是壹種薄薄的豆腐幹片。特別幹，含水量低於普通豆腐和水豆腐，所以同等重量的豆制品中，豆腐幹的熱量更高。
3.因為豆腐幹是脫水的，非常吸油。油炸後，熱量會更高。
雖然豆腐幹熱量高，但營養價值相對較高:
1、豆腐幹含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是完全蛋白質，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且營養價值很高。
2.豆腐幹中含有的卵磷脂，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3、豆腐幹含有多種礦物質，補鈣，防止缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有利。
擴展數據:
豆腐幹適用人群(千片):
壹般人都能吃。
適合身體虛弱、營養不良、氣血兩虛、年老體弱的人食用。適用於高血脂、高膽固醇、肥胖、動脈硬化。適合糖尿病患者。適合產後奶水不足的女性。適合青少年和兒童。適用於痰火咳喘(包括急性支氣管炎、哮喘)人群。適合癌癥患者。豆腐皮最適合老年人。
百度百科-豆腐幹
人民網-盤點:不同豆制品的營養特點和功效