胡椒粉和十三香不壹樣。
胡椒粉亦稱古月粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,既是壹種很好的調味品,又是壹種珍貴的藥材。十三香又稱十全香,指13種各具特色香味的中草藥物,屬調味料,廚房用品,佐料。
胡椒粉和十三香區別:
1、成分不同:胡椒粉,亦稱古月粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成。“十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、幹姜等。
2、用途不同:胡椒粉既是壹種很好的調味品,又是壹種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用。十三香屬調味料,廚房用品,佐料。