蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采集的花蜜，在蜂巢中釀造。
生產流程:
1.蜜蜂采蜜時，會壹滴壹滴地吸進袋中，每次采蜜量壹般為40 ~ 60毫克，相當於體重。
2.收集的蜜蜂回巢後，將蜜汁吐給內勤蜜蜂或分散到幾個巢室，內勤蜜蜂繼續加工。在加工過程中，辦公室蜜蜂把蜂蜜汁吸進肚子裏和蔗糖酶混合，再吐出來再吸進去，所以吞吞吐吐要100次以上。
3.釀造完成後，工蜂將蜂蜜暫時儲存在巢室中，蔗糖轉化和蜂蜜濃縮的過程繼續進行。直到蜂蜜成熟，蜜蜂用蠟封巢，完成了從花蜜到成熟蜂蜜的全過程。