桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神的功效。桂花酒尤其適用於廣大女性飲用，它被贊譽為婦女幸福酒，女性飲用有著較好的功效。
常以桂花作原料制作桂花茶，它是我國特產茶，香氣柔和、味道可口，深受大眾喜愛。桂花茶有著養顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽癥狀，用於治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等癥狀療效顯著。
桂花采回家以後就要馬上處理，放的時間久了就會流失香味或變色。先將新鮮桂花放在洗菜籃裏輕輕晃動，篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。
擴展資料
1、新鮮桂花控壹下水，然後攤開用吹風機快速吹幹桂花表面的水分，切記不要放在太陽下曬或陰幹，只有用吹風機吹幹才是最佳選擇。
2、桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱壹絕。桂花有著非常濃郁的香氣，人但桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。
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