它是桑科落葉喬木桑樹的成熟穗。
全國大部分地區都有生產。
南方養蠶區產量大。
4-6月紅耳成熟時采摘清洗，
去除雜質，曬幹。生吃，或與蜂蜜壹起煮。
性味甘寒。心、肝、腎經。
功效:滋陰補血，生津潤腸。
app應用
1，用於頭暈眼花，耳鳴失眠，須發早白。
該產品具有滋陰補血功效。可以簡單加水煎煮，過濾取汁，加蜂蜜制成藥膏，或將幹品磨成蜜丸；還可與何首烏、女貞子等滋補品和首烏延壽丹等初蓮花配伍使用。
2、用於津液損傷或解渴。
本品可滋陰生津，止渴。常與麥冬、生地、天花粉同用。
3.用於陰虛血虛腸燥引起的便秘。
該產品具有滋陰養血、潤腸功效。可與生何首烏、黑芝麻、火麻仁同用。
用量及用法:10 ~ 15g。桑葚膏15 ~ 30g，溫開水沖服。
註意脾胃虛寒為泄瀉大忌。
文學摘要
《新本草》:“單食，主止渴。”
-唐？蘇靜
《本草綱目》:“益五臟關節，活血。”
-唐？陳滄琪
滇南本草:“益腎固精，久服烏發明目。”
-明？毛蘭
《本草綱目》:“澆汁解酒毒；沖泡衣服，水蒸氣，膨脹。”
-明？李時珍
《生活情趣飲食譜》:“滋補肝腎，補血，祛風除濕，健行，息虛風，清虛火。”
-青？王世雄