用桂皮和茴香葉燉魚；
燉黃魚
材料:大黃魚500克。
輔料:牛肉(瘦肉)50g，玉蘭片15g，口蘑15g，香菜10g，
調料:花生油100g，香油25g，料酒15g，醋25g，白糖5g，醬油50g，味精3g，蔥20g，姜20g，白蒜15g，八角2g，花椒2g。
生產流程:
1.將洗凈的魚兩面舀入斜刀；肉切片，玉蘭切片，香菜切段；
2.炒鍋置火上，放入花生油，大火至六成熱時，放入黃花魚略炒，撈出控油；
3.將原炒鍋置火上，放油燒熱，放入大料、蔥、姜、蒜片煸香，加入料酒、米醋、白糖、口蘑、厚樸片、湯汁，將黃花魚放入文火(中間翻面)；
4.另起鍋置火，放入香油，炒肉片，放入姜米，將蒜米炒透，放入魚鍋，然後收鍋上湯，放入味精，將魚出鍋放入盤中，撒上香菜段，炒出辣椒油，澆在魚上。
禁忌:
大黃魚:大黃魚不能與荊芥同食；避免在吃魚前後喝茶；不適合和蕎麥壹起吃。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。