壹般炒麥芽在水煮沸後，還應再用小火熬煮15-20分鐘。
炒麥芽是壹種比較常用的中草藥，有健胃消食，回乳等功效，哺乳期的媽媽斷奶時，很多都會用它熬水來幫助回奶斷奶，壹般連續服用3-7天就能見到回奶效果。
炒麥芽熬水的做法有哪些1、炒麥芽熬水
10-20克炒麥芽洗幹凈，在水裏泡半小時左右，然後開火煮沸，再轉小火繼續煮20分鐘，代水飲腹。壹日喝三次。
若氣血充足，乳汁充沛，可增加炒麥芽的用量。
2、山楂麥芽茶
炒麥芽10g，幹山楂3g，紅糖15g。
做法：將幹山楂片與炒麥芽放入幹凈的小鍋中，加水400ml，中火燒開後，轉小火繼續加熱15分鐘。將煮好的水放至稍涼後，調入紅糖，即可飲用。
炒麥芽熬水要註意什麽1、炒麥芽熬水前，應先將炒麥芽放入冷水裏浸泡半個小時。浸泡時間太長或太短，都會影響炒麥芽的口感，半小時左右最好。
2、只能用冷水浸泡，不能用開水浸泡炒麥芽，因為這可能會將麥芽表面燙熟，影響其口感和營養價值。
3、炒麥芽熬的水喝完後可以直接用開水重新沖泡。
4、喝炒麥芽水的時候，不要喝其它的水，以免造成營養成分沖突。
5、煮後的炒麥芽最好不要過夜飲用，否則營養價值會降低。