花生又叫落花生，因為它能滋補強壯，有養生益壽的功效。在民間被稱為長壽果，也被稱為“素肉”。
花生富含脂肪，脂肪含量很高，高達45%-50%，其中不飽和脂肪酸約占80%；蛋白質含量也很豐富，高達25%-30%。此外，它還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K和B族維生素。
擴展數據
不適合吃花生的人:
1.由於花生脂肪和蛋白質含量很高，寒濕凝滯、脾虛泄瀉、胃腸疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。
2.對於有肝膽疾病的人來說，花生會增加肝臟的負擔。
3.皮膚油脂分泌旺盛，容易長痘痘的人，不要吃太多花生。
4、由於花生有止血作用，能增強血液凝固，促進血栓形成，所以血粘度高或有血栓者不宜食用。
百度百科-花生
人民網-花生可以養生益壽。哪些人不應該吃花生？
人民網-花生營養價值高，但四類人不宜吃花生。