水蚯蚓:又名紅絲蟲、紅線蟲，屬於環節動物中的水生寡毛類，體色為鮮紅色或青灰色。它們大多生活在河岸邊或河底的淤泥中，淤泥表面比較致密。壹端固定在汙泥中，另壹端伸出汙泥，在水中振動。當受到幹擾時，它們會立即縮回到汙泥中。蚯蚓的營養價值極高，餵食前要用清水反復沖洗。是金魚、錦鯉最喜歡的餌料，也是鰻魚苗、幼龜的主要餌料。上海黃浦江退潮後，岸邊的淤泥中誕生了大量的水蟲，每年春秋兩季都有大量的人來捕捉。可食用。
蚯蚓是環節動物中寡毛類的統稱。在科學分類上，它們屬於單向蚯蚓目。身體呈圓柱形，兩側對稱，分節:由100多節組成，第十壹節以後，每節中央有壹背孔；沒有骨骼，體表覆蓋著壹層薄薄的帶色素的角質層。除了身體的前兩節，其他各節都有剛毛。雌雄同體，異源受精，在繁殖過程中通過環帶產卵結繭，並繁殖下壹代。目前蚯蚓有2500多種，1837被生物學家達爾文稱為地球上最有價值的動物。蚯蚓在中醫裏叫地龍，《本草綱目》裏說它有疏通經絡、活血化瘀、防治心腦血管疾病的作用。蚯蚓是無脊椎動物。