葛根是古代著名的女性滋補食品。常吃葛根可以養顏抗衰老。在現代，葛根仍然是壹種非常常見和受歡迎的食物。主要是因為葛根中含有黃酮類物質，如葛根素、異黃酮等，抗氧化能力強，能減少自由基對細胞的攻擊。從而延緩細胞衰老，減少細胞損傷，延長活性和生命周期。異黃酮是天然雌激素，可以通過兩種方式調節激素分泌。
當然，如果葛根能和枸杞壹起吃，抗衰老的效果也就剛剛好。黑枸杞才是真正的花青素之王。黑枸杞比栽培藍莓含有更高的花青素。黑枸杞用水沖泡時，很快變成藍色或紫色。這其實是黑枸杞中的花青素產生的，有清除自由基的作用。如果能定期補充，可以延緩衰老。雌激素分泌過多或過少，生理期異常的女性，都適合吃葛根。
所以葛根和枸杞都很好，都有抗衰老的作用，比較適合女性朋友服用。每天早餐可以沖泡葛根粉，加上幾粒黑枸杞，會讓皮膚細膩光滑，看起來很年輕。