煮中藥，放水

至於熬制中藥排出的水量，中藥是動植物的幹品，體積相差很大。藥材和塊莖的重量不同，其吸水性也不同。所以熬制中藥排出的水量壹般是所需藥液的2倍左右，壹次用量在250克左右。按照這個要求，草藥多了就是陽性，超過2倍就是剛好是主中藥的2倍。火太大的話，藥性會隨著蒸汽被破壞，藥還沒熟，水就被燒幹了。