01，生姜是日常生活中常見的食物。
平時放在炒菜、煲湯中，能起到提味、增鮮的作用，也有開胃的作用。中醫認為生姜也是壹種中藥材，具有解表散寒的功效，能祛除體內的風寒。而且生姜還有溫胃止嘔、溫肺止咳的作用。如果出現脾胃虛弱、胃寒嘔吐或肺寒咳嗽，可服用生姜改善。此外，它還會對魚蟹起到解毒排毒的作用，所以生姜不僅是壹種食物，還是壹種中藥。
02、生姜的功效和作用
出汗降溫
姜，作為我們常見的調味品，並不受人們的歡迎。很多人覺得姜的味道比較沖，妳可能錯了。其實生姜有發汗降溫的作用。生姜中的姜酚對心臟和血管有壹定的刺激作用。吃姜可以加快血液循環，打開毛孔，增加排汗。隨著汗液，可以帶走體內的余熱，有壹定的防暑效果。可以作為菜肴的調料，吃的時候吃壹小塊，或者姜汁，服用3~10滴，有效促進血液循環。
驅寒
在秋冬季節，我們會因為天氣寒冷而感冒，所以這個時候喝壹點姜水比較好。生姜是驅寒的中藥。當妳的身體感染了感冒，喝點姜汁可以趕走體內的寒氣，還可以溫暖身體，預防冬天感冒。暑熱、風熱引起的感冒不適合食用。