不能和山楂壹起吃的東西(沒有枸杞、紅棗、陳皮,可以根據食物壹起泡水):
1,豬肝
山楂不能和豬肝壹起吃,會破壞體內的維生素C。山楂含有豐富的維生素C,豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子,會加速氧化破壞,降低營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山楂。
2.胡蘿蔔
山楂和胡蘿蔔不能壹起吃。胡蘿蔔富含維生素C分解酶。如果將富含維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物壹起使用,維生素C很容易被分解破壞。壹起食用會分解破壞山楂中的維生素C,從而失去原有的營養價值。
擴展數據:
陳皮的營養價值;
1.因為陳皮中含有以檸檬苦素和苦苷為代表的“檸檬苦素樣物質”,所以味道甘苦,但這種檸檬樣物質味道溫和,易溶於水,有助於食物的消化。
2.此外,陳皮還含有揮發油、橙皮苷、維生素B、維生素C等成分,對身體有益。
參考資料:
人民網-吃山楂要註意什麽?不要和8種食物壹起吃。
參考資料:
人民網-陳皮的功效真的很多。陳皮泡水有什麽禁忌?