處理黃辣丁的時候，完全沒有必要把體表的黃色粘液洗掉，因為它也具有藥用養生的功效。但是，黃辣丁的黃色粘液帶有較重的腥味，而且壹煮就爛成壹團，粘呼呼的實在影響美觀，所以很多人用黃辣丁做菜喜歡把它清理掉。
黃辣丁以全魚入藥，就說明黃辣丁體表的黃色粘液也是可以食用的，也具有藥用功效。黃辣丁體表的黃色粘液確實是壹味中藥材，中醫稱它為黃顙魚涎，性平味甘，入肺腎經，