原料:黃油50g，大豆油60g，郫縣豆瓣醬40g，料酒15g，甜面醬10g，酒醅20g，天使麻辣燙連續增味粉8g，鹽16g，味精15g，冰糖4g；調料:幹辣椒8g，花椒6g，生姜15g，陳皮2g，牛肉油250g，植物油100g，郫縣豆腐腦150g，永川豆豉50g，冰糖10g，花椒5g，花椒2g，幹辣椒30g。草果10g，肉桂10g，切草10g，材料:香菇、菜花、香菜、生菜、豆腐皮、木耳、海帶、魚丸、牛肉丸、粉絲、辣椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、食用油。
準備:火鍋丸子，喜歡的菜，方便面，食用油，壹袋牛奶，蔥，姜，蒜，鹽，胡椒粉，郫縣豆瓣醬，壹小塊火鍋底料，芝麻醬，蠔油，紅腐乳，香蔥醬。去超市買壹袋麻辣火鍋的食材，把各種食材打開，牛肉片，鹽，糖，嫩肉粉，少許五香粉，拌勻，火鍋加油，加水，加入麻辣火鍋的食材，滾十分鐘。加入混合好的牛肉片，滾五分鐘即可食用。
好吃的麻辣燙取決於基料的成分和制作。可以說底湯關系到麻辣燙的口感和風味！調料是它的靈魂，花椒和辣椒是主要調料，再加上其他各種調料和配料。