2.首先將豬的前蹄去毛，洗凈，剁成小塊。通草提前泡發，洗凈備用，下面大火燒開水，豬前蹄焯水，撈出放入盆中。
3.然後將油燒開，八成熱放入豬蹄、蔥段、姜片。倒點料酒，炒壹會兒，加水，然後放入通草。大火煮開壹小會兒後，轉中小火燉。等湯變白了，可以加鹽，再加入雞精，就可以出鍋了。