薤白的功效是什麽？

1，薤白，為百合科植物薤白或薤白的鱗莖。主產於中國東北、河北、江蘇、湖北等地。古人雲:“物比奶酪美，故謂之菜奶酪。”民間俗稱野蒜。最好是大的、結實的、飽滿的、黃白色的、半透明的、沒有花莖的。薤白自古以來就是藥食兩用的。元代農學家王鎮曾說:“幼則氣盛，熟則甘，食則益。所以老人學道是應該的。”

2.薤白中所含大蒜素的主要成分為硫化丙烯，具有降脂作用，味辛溫，能溫陽散結，可用於治療高膽固醇血癥和高脂血癥；薤白中含有的大蒜素具有殺菌消炎的作用，對多種細菌有明顯的抑制作用，對感染性疾病有治療作用。薤白特有的香氣和辛辣味，能促進消化功能，增進食欲，加強血液循環，起到利尿祛濕的作用。

3.高膽固醇血癥兔血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白顯著低於對照組。服用薤白有效成分後，患者血漿中的總膽固醇和β-脂蛋白也明顯下降。服用後，主動脈脂質斑塊的面積和厚度、斑塊中泡沫細胞的數量和平滑肌細胞的增殖程度均明顯下降，冠狀動脈的損傷也明顯減輕。