柚子和檸檬能解酒，得益於其中含有的有機酸。檸檬、橘子、橙子等柑橘類水果都含有有機酸，葡萄酒中的成分是乙醇。有機酸可以與乙醇相互作用形成酯。從而達到醒酒目的。
蜂蜜水可以有效緩解飲用後的頭痛癥狀，因為蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也沒有頭痛。
擴展數據:
其他宿醉:
1，白蘿蔔
白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，可以幫助消化，防止燒心，加速乙醛的排泄。白蘿蔔中含有的維生素C還能改善肝臟的功能，促進乙醛的分解。另外，白蘿蔔含有91.7%的水分，可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉。
2.香蕉
香蕉中含有能使血糖濃度升高的物質，血糖濃度升高，反過來降低血液中的酒精含量，從而達到解酒、緩解心悸、胸悶的效果。
3.番茄
因為西紅柿中含有特殊的果糖成分，能加速酒精的分解和吸收，所以壹次喝300毫升以上的番茄汁，能迅速擺脫酒後頭暈，從醉酒中清醒過來。
人民網-宿醉該吃什麽？
人民網-男性五大解酒神器，蜂蜜水、檸檬水等榜上有名。