牡丹皮是中國四十大藥材之壹，主要用於生產六味地黃丸等十余種中藥。油用牡丹馮丹，耐旱耐瘠薄，半耐陰，花瓣程度低，顏色以白色為主，混有粉紅色，苗木資源豐富，適宜種類廣泛。是目前油用牡丹的主要品種。牡丹皮幹燥後的含水率應控制在4% ~ 6%，過高容易黴變；含水量太低，容易破碎，降低檔次。每100公斤鮮根可加工成35 ~ 40公斤幹牡丹皮。安徽銅陵地區壹般畝產幹牡丹皮400 ~ 450公斤，高產地塊產量可達500公斤以上。請參考牡丹皮的采收技術/content/？943.html，我希望它能幫助妳。
牡丹的樹皮厚而均勻，莖直，皮細肉厚，色白粉嫩，不紅，多亮星(丹皮酚晶體)，香氣濃郁。產於安徽銅陵的牡丹皮按長短粗細可分為特級、壹級、二級、三級、統貨、擔頭殼、徐丹七個等級。