中國最早的中藥炮制專著是

《雷公炙論》是中國古代藥學著作之壹，作者為明代醫學家吳鞠通。書中詳細介紹了300種中藥的炮制方法，包括藥材的炮制和焙炒，形成了較為完整的中藥炮制體系。這些加工方法中的壹些仍然廣泛用於中藥的制備。