(1)，薺菜含有較多的保幼維生素A，對白內障、夜盲癥等眼疾有壹定的治療作用。
(2)薺菜可以清潔胃腸道，降低人體血液中的膽固醇含量，同時降低血糖。
常見的食譜有:薺菜餃子、薺菜雞蛋湯。
薺菜有助於增強身體的免疫功能。還能降血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。
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磨碎的蔬菜是靈丹妙藥。民間不僅有“春天三月初三薺菜是靈丹妙藥”的諺語，還有“春天吃薺菜是仙丹”的說法。在中醫學中，地菜的藥用價值非常廣泛，被譽為“蔬菜中的甘草”。
中醫認為，薺菜味甘，性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利濕、止血、明目的功效。所以為了擺脫火。
人民網-食用薺菜賽仙丹薺菜4大藥用功效