木本藥材木本藥材的保質期可長達4年，但研究發現，有些藥材存放時間長了，雖然外觀沒有變質，但療效會降低。比如當歸、枸杞中含有大量的脂肪油和粘糖成分，時間長了很容易“脫油”；含有揮發性成分的藥材，如薄荷、藿香、紫蘇等。，存放時間長了會散發香味，影響質量，從而降低療效。
龍骨、磁鐵礦、硝石等礦物藥雖然分子式比較穩定，但長期存放仍會影響藥效，壹般存放期不應超過10年。
在吃中藥的同時，也要註意不要保存太久，最好是盡早食用。