米炒水蛭的主要作用是幫助清理血管內的垃圾和毒素，同時能夠對抗凝血，有助於保持血管暢通。使用方法是每次拿出壹袋，直接沖泡以後服用。因此，只要是通過正規渠道購買並按照正確的方法使用，米炒水蛭是可以作為壹種有益的中藥材來使用的。
米炒水蛭是壹種傳統的中藥材制備方法，用於制作水蛭素。水蛭素是壹種從水蛭身上提取出來的天然活性物質，具有抗凝、抗炎、保護血管等作用。