海藻中的碘含量比較高。對於缺碘地區，常吃海藻可以補充碘。中國營養學會建議，碘的推薦日攝入量為120微克，最大耐受攝入量為600微克。100克紫菜含碘4323微克，推薦量為每天2~3克。
擴大數據的醫療用途
1，營養豐富，碘含量高，可用於治療碘缺乏引起的“甲狀腺腫”。紫菜有軟堅散結的作用，對其他瘀塊也有用。
2.含有豐富的膽堿、鈣、鐵，能增強記憶力，治療婦女貧血，促進骨骼和牙齒的生長，促進保健；含有壹定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.紫菜中所含的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力；能顯著降低血清中膽固醇的總含量。
4.紫菜有效成分對艾氏癌的抑制率為53.2%，有助於腦瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的預防和治療。
怎麽吃更安全？紫菜不宜過量食用。
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