1，四鼻鯉。微山湖特產四鼻鯉，在清代因受到乾隆皇帝的稱贊而聞名天下。這種鯉魚肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量比豬肉高30%-50%，比雞蛋高20%。“四鼻鯉”和其他鯉魚最大的區別是它有四個鼻孔。
2、石楠驢肉。產於石楠鎮蔡氏村，已有200多年的歷史。制作時精選健壯的老驢肉，配以20多種天然中草藥。用老湯煨6-8小時即可。產出的驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。驢肉性溫寒，壹年四季都可以吃，還能治壹些婦科病，其中驢鞭是大補。
3.臨城桃。棗莊市在壹百多年前就形成了集中產區，後來戰亂頻繁，臨城的桃資源幾近滅絕。農藝師周瑞芳在陶莊鎮吳村發現了8株臨城桃子代植株。經山東果樹專家實地考察評估，確認其表現優異，被列為薛城名優特產桃古良種。