牛奶中含有豐富的酪胺,當體內壹種分解酪胺的酶被降壓藥抑制時,酪胺就會大量蓄積,引起血壓驟升,心律紊亂,嚴重者會引起血壓持續性升高,甚至發生高血壓危象。
很多高血壓病人不知道這壹點,有時用牛奶代替溫水送服藥物,或者服用降壓藥和喝牛奶的間隔時間太短,就會出現這種危險,臨床上也經常發生。
不只是降壓藥,壹些強心藥,如心衰病人服用洋地黃、地高辛等藥物時,也不宜喝大量牛奶,因為其中所含的鈣能加強洋地黃、地高辛的毒性,從而引起藥物蓄積性中毒反應,甚至發生意外。治療高血壓和預防心臟病的β受體阻滯劑則不宜與果汁同服,容易發生反應,與茶水同服,可出現吃藥無效或藥物中毒;阿司匹林也不能用茶水送服,會與鞣酸發生反應。