生酸棗仁和炒酸棗仁兩者之間的區別主要體現在作用、加工方式以及治療癥狀的不同。首先，從作用上來看的話，生酸棗仁的滋陰補腎作用比較強，而炒酸棗仁收斂，固澀的作用比較強；其次，從加工方式上來看的話，生酸棗仁是天然的，沒有加工過的，而炒酸棗仁是加工過的藥材；最後，從治療癥狀上來看的話，生酸棗仁甘平性比較強，對於寧心安神、治療失眠癥等比較有效果，而炒酸棗仁收斂性比較強，多被人們用於治療自汗盜汗癥狀。
以上就是我關於生酸棗仁和炒酸棗仁的區別等內容的解答。酸棗仁雖對我們的身體有不少的好處，但是我們在食用的時候也要適量，不能過量食用，大量食用的話很有可能會出現中毒反應的；另外處於經期或者孕早期的女性也是不建議食用的。