秋刀魚富含帶魚的營養價值和蛋白質中的脂肪酸。據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸。EPA和DHA能抑制高血壓、心肌梗塞和動脈硬化。秋刀魚脂肪雖厚，但屬於良性膽固醇，不會使人肥胖，比較適合減肥的人和女性。
帶魚能補益五臟，祛風驅蟲，特別適合脾胃虛弱，消化不良，尤其是皮膚幹燥的患者食用。可用於遷延性肝炎和慢性肝炎的輔助治療。經常吃帶魚還可以滋潤皮膚，保持皮膚濕潤有彈性。魚油能養肝止血，主要用於治療肝炎。帶魚也可以入藥。多吃帶魚對脾胃虛弱、消化不良的人非常有益。同時，帶魚含有維生素A，是人體重要的抗癌物質，是治療癌癥和急性白血病的有效藥物。帶魚是壹種高脂肪魚類，脂肪多為非飲用水和脂肪酸，蛋白質含量也較高，並含有豐富的鈣、磷和多種維生素。帶魚是壹種高脂肪魚類，富含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。能補脾益氣、暖胃養肝、美容養顏、補氣養血、強身健體。