七夕水，又稱“神仙水”。每年七月初七的早晨，第壹聲雞叫後，各家都去山泉或河邊的井邊打水，然後用黃紗布把嘴蓋好封口，放在陰涼的地方保存。
農歷七月初七是壹個不尋常的日子。這壹天中午，12，家家戶戶都去河邊灌壹壇子水，儲存起來。這缸水壹年四季不變，不會改變味道和顏色。到了明年七月初七，壇子裏的舊水就倒出來，裝上新水，如此周而復始，年復壹年。
代代相傳，當被問及這壹天的水為何如此神奇時，老人說在七月初七的晚上，天上的仙女會下凡到河裏洗澡，所以這壹天的水是仙水，不會變味。
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國學大師胡浦安曾在《中華民族風俗誌》中記載:“農歷七月初七，紀弦在江中沐浴。這壹天，天水的味道特別清爽甘甜，可以治病延年。
因此，每個人都起得很早，掙紮著從河裏取水，但有些人整夜不睡。午夜過後，有人走路的聲音和市場裏水桶的聲音壹直追到天亮，街上滴著水，像下雨壹樣。取來的水裝在幹凈的罐子裏，供日常使用。"