大刺芥菜又叫大薊、馬尾藻。它的生命力特別強。田間隨處可見。光聽它的名字就覺得很刺。其實是很滑頭的。葉子邊緣有小刺。拔的時候不小心紮到手了。大刺芥菜開紫色的花，很有個性，看起來像蒲公英，但它不會飛。有些孩子看到它的花就想去。
大刺芥菜還是苗的時候就該是中藥了，清熱解毒。記得小時候我媽總是用研缽把大刺芥菜搗成汁，壹部分用棉花汁塞進鼻孔，壹部分放糖裏喝。味道還是很清澈的，綠綠的，甜甜的，也是夏天簡單好用的涼茶。那時候經常喝應該省錢。