鮑魚橄欖湯的做法
用料：珍珠鮑魚5只、鮮橄欖8顆、排骨壹根、開水300ml
1、滴入少量食用油浸10分鐘左右，輕易將附著的黏液清洗幹凈。活鮑魚肉、鮑魚殼清潔處理後瀝幹水分待用。
2、鮮橄欖滴入少許洗滌靈，用手反復搓幾次，再用清水沖洗幹凈，排骨洗凈待用
3、把鮑魚肉、鮑魚殼、排骨放入隔水燉盅內膽裏。
4、把切碎的橄欖壹起放入燉盅內膽裏，往食材裏註入約300毫升開水，水量以淹沒過食材為宜。
5、隔水燉盅外層註入少量水，放入裝有食材的內膽。蓋上蓋子，將控溫檔調至高火，開鍋後約半小時，將火力調至自動檔，再燉1個小時後熄火，就可以吃了。