壹、性質不同
1、95%酒精：是在100毫升的酒中，含有乙醇95毫升。
2、75%的酒精：是在100毫升的酒中，含有乙醇75毫升。
二、作用不同
1、95%酒精：95%的酒精，通常用來浸泡花草、中藥炮制等，或制作洗碗精、清潔劑使用，另外也可以按比例稀釋成75%酒精殺菌消毒使用。
2、75%的酒精：75%的酒精，可以兼具蛋白質凝固作用及穿透效果，達到徹底的殺菌功能。大家在家自行稀釋時，只要濃度介於70-78％的酒精都可以達到殺菌99％的效果，並非壹定要稀釋到準確的濃度才有殺菌作用。
擴展資料：
酒精的稀釋方法科普：
1、市售藥用酒精未稀釋之濃?為95%，可以蒸餾水或煮沸過的冷水依需要消毒之使用?稀釋為70-75%濃?之酒?。
2、簡?之方法為3份95%酒?加1份水。
百度百科-乙醇
百度百科-醫用酒精
人民網-不同濃度作用不同 根據濃度用酒精