1.生物堿類藥物:茶葉中的茶多酚約占幹重的20%-25%，會與小檗堿、麻黃堿、東莨菪堿等生物堿類藥物發生反應，生成不溶性有機堿沈澱，從而影響這些藥物在體內的吸收。這類常見的藥物有:黃連素、麻黃堿、顛茄片等。
2.含金屬離子的藥物:茶多酚又稱茶單寧，在體內容易分解成單寧酸。單寧酸可與藥物中的金屬離子形成水不溶性單寧酸化合物，如單寧酸鐵與鐵劑用於治療貧血，單寧酸鋁與氫氧化鋁用於治療潰瘍；
3.鎮靜類藥物:茶葉中的生物堿主要是嘌呤，其中最多的是咖啡因，其余是可可堿和茶堿。咖啡因和茶堿可興奮中樞神經系統，降低苯二氮卓類和巴比妥類藥物如地西泮和艾司唑侖的鎮靜作用。
4.補益中藥:滋補品中所含的皂甙和生物堿會與茶多酚結合，產生不能被人體吸收的沈澱物，從而降低滋補品的滋補作用。常用的滋補品，如人參、黃芪、何首烏、熟地等。，都含有較多的生物堿等活性物質。因此，在服用滋補品時，不宜同時喝茶，更不要以茶代水服用滋補品。