五花茶的制作方法，其特征是以菊花、金銀花、葛花、槐花、木棉花五種植物的花為原料，分別經提取油料、膏料，制備纖維素包含物，花料坯加工，復加工混配、袋包裝、滅菌工藝而制成五花袋泡茶。
金銀花同野菊花都是可以清熱解毒，對於流行性感冒也比較有效，金銀花更是中藥中廣泛使用的消炎藥。
五花茶對於很多朋友來說非常陌生，其實五花茶是廣東人常飲用的壹種涼茶。
五花茶聽名字就知道是配方茶，大部份五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花，而有個別方劑根據飲用者的體質而略作修改，有時會換成款冬花、玫瑰花或辛夷花、水翁花等。