大棗被稱為“女人之寶”。其實，它還有許多養生用途。大棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。除了氣血不足的女性，脾胃功能差、心悸怔忡的人不妨也來試試“大棗養生方”。
中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥，歷來為諸代醫家所推崇。
《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，明目安神，令人長壽。” 可見其為藥之歷史已長久。現代醫學更是證明枸杞有免疫調節，降血壓等二十余項功能，與很多名貴中藥相比藥力有過之而無不及。
羊肉，性熱、味甘，非常適合冬季食用，且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養，具有補陽、進補的多重功能，經常食用可以補充元氣和體力，老少皆宜。
紅棗、枸杞和羊肉配伍相得益彰，是很完美的結合，其營養價值是不言而喻。做好的紅棗、枸杞羊排湯，肉質細嫩，味道鮮美，湯頭營養豐富，吃肉喝湯，是人們食補的最佳選擇。