調料:食用油5ml，白糖15g，鹽3g，醬油3g，生抽20g，料酒5g。
練習步驟:
1，五花肉整塊入鍋，焯水去血沫。
2.蔥姜切段，倒入食用油，加入白糖，小火翻炒至糖色。
3、加入鹽、生抽、老抽、料酒，攪拌均勻。
4.放入小蔥、姜片和五花肉，倒入醬汁。
5、小火煨1小時。